阿部酒造｜リストランテの最初から最後まで

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阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です。私たちが酒造りで大事にしていることは「発酵を楽しむ」こと。知的好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ることを目指します。そして、「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。

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